Fortsätt till huvudinnehåll

Tunnbröd

Vi har börjat att äta mer indisk mat och därmed även vegitariskt. För att bli riktift mätta och goa i magen så bakar vi tunnbröd att ha till.

6 st små Tunnbröd

1.25 dl ljummet mjölk
1msk matolja 
3 dl vetemjöl special
1/8 färsk jäst (ca 8g)
0.5 tsk salt


Gör såhär:
Blanda jäst  med ljummet mjölk och olja i en bunke. Tillsätt mjöl, jäst och salt och rör om med en träslev eller kör i bakmaskinen tills allting blir ordentligt blandat.

Knåda degen en bra stund, 5-8 min. Täck bunken med plast och låt vila i 45 min i rumstemperatur eller i kylen över natten.

Dela degen i 6 delar och forma till bollar. Täck ordentligt med en bakhandduk och låt vila i 15 min. Förbered en tallrik med 2 bakhanddukar på som du ska täcka brödet med, en stekpanna och en stekspade.

Hetta upp stekpannan på högsta värmen.Kavla ut en boll till ca 10-15 cm i diameter. De ska vara ca 2-3 mm tunna. Lägg degen i den varma stekpannan (utan olja) och stek brödet. Det ska bildas bubblor och brödet ska få en fin färg. Stek inte för länge, det räcker med ca 1 min på varje sida. Lägg brödet mellan handdukarna och täck ordentligt. Fortsätt steka alla bröd och stapla dem på varandra, se till att de alltid är övertäckta. Brödet är allra godast nygräddat, servera dem gärna varma. 

Detta recept har modifierats men kommer ursprungligen från: zeinas kitchen

Uppdatering 2019-09-22:

Kommentarer

Anna sa…
Tack för tipset! Testade idag, mycket gott!!

Populära inlägg i den här bloggen

Tulpaner - igen!

Jag har tydligen redan skrivit detta inlägg 😂.  Skulle precis skriva en text angående Rally, en radioshow på SR P3 samt en cover detta program gjorde under mitten/slutet av 90talet. Googlade efter texten på covern och hittar mitt egna inlägg " Tulpaner  " från 2015. 😂😂🌷 Älskar fortfarande dessa vårlökar!  Underbart vackra! Fick dessa på alla ♡:arns dag av Eric. De har hållt sig en hel vecka. Sätter ut dem på balkongen på nätter/dagen och plockar in dem när jag kommer in. 

Måndagmorgon!

Bläääää! Jag är så trött. Planen för idag är att gå och lägga mig tidigt. Senast klockan 22 ska jag ha lagt ifrån mig allt så som telefon, bok och dator.  Märkligt att jag ska vara så trött. Har bara tagit det lugnt i helgen och sovit en massa. Har ifs inte sovit i en säng så mycket. Det har mer varit i en sovsäck på Amger strand, på en filt i Kongens Have mm. Hoppas verkligen att Ericsson har fått fram en dator till mig.

Krya på dig hälsning!

Har fått en "Krya på dig hälsning" från kollegorna på jobbet. Vet att det är Elisabeth som har tänkt till och genomfört  det men jag blev hemskt glad. Tack! :) Igår fick jag reda på av en slump att jag hade en tid för magnetröngten kl 19.30.  Nä, ni läste inte fel. Jag var kallad till det otroligt märkliga tiden 19.30. Nåja, tiden passade mig utmärkt så jag studsade...? Nä,  haltade dit. Det tog ca 20min att vara i den där maskinen. Ett jäkla oväsende må jag säga men jag fick hörselkåpor med radio i. Nu är det bara att vänta på domen. Vad är det? Främre korsband, bakre korsband, menisken och eller ledband. Kombinationerna är oändliga.  Hoppas dock på frisk. ;)