onsdag 17 juli 2019

Vem?

Aksel har fått en Babblarnamössa på posten. Men av vem? Det finns ingen avsändare eller lapp med i paketet. 

tisdag 16 juli 2019

Äntligen!

Sommaren -17 hade vi besök av en söt hundvalp. Han bet sönder mina Havaianas..båda! 😔😂. Hittade dock reservdelar i Indien när jag var där med pappa. Nu äntligen fick jag fixat till det. Inte lika fina men bra nog att ha i husbilen.

måndag 15 juli 2019

Grattis på födelsedagen!

Ett riktigt stort grattis till min vän Helen som fyller år idag. Tro inte att du inte ska firas! Ha en underbar dag och jag skickar en stor kram via bloggen.

söndag 14 juli 2019

Fick hjälp!

Systeryster och superRoland kom förbi med startkablar då Rion hade laddat ur batteriet. Tack sötnosar! 😍

lördag 13 juli 2019

Idag lördag så blir det "resternas afton" vilket betyder att vi lagar mat på det som finns i kylskåpet. Det blev typ detta recept fast jag blandade äggstanningen med spinaten (som var färsk) och det kom lite trötta tomater och lök i. Gräddfil och cream fraishen är utbytt mot turkisk yoghurt och det är bara 2st skivor ost.  

Ingredienser:
Pajdeg:
100 gram smör
3 dl vetemjöl 
2 msk vatten

Fyllning: 
250 gram tinad, urkramad spenat
1 msk smör 
0.5 tsk salt 
2 krm peppar 
10 st cocktailtomater 
3 dl riven ost 

Äggstanning: 
4 st ägg 
3 dl gräddfil 
1 dl creme fraiche 
1 tsk salt 
1 krm svartpeppar


Gör så här:
1. Blanda pajdegen i en matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel och ställ in i kyl ca 30 minuter. 

2. Sätt ugnen på 225 grader. 

3. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Skär spenaten i mindre bitar och fräs den i smör i en stekpanna tills all vätska har dunstat. Salta och peppra. 

4. Lägg spenaten i botten av pajskalet. Vispa samman ägg, gräddfil, creme fraiche, salt och peppar. Häll det över spenaten. Strö ut tomaterna och osten i pajskalet. 

5. Grädda pajen i ca 25 minuter tills äggstanningen har stelnat.