Thildisens tossiga tankar!

Fick tipset av en kollega på jobbet att testa vad han kallar Koreansk Snabbfärs. Oj, så gott! Du måste testa detta enkla och smidiga recept! Den ska enligt orginal receptet göras på nötfärs men vi valde att göra det på kycklingfärs. Tänk då på att tillagningstiden ändras pga kycklingen! Blanda man ned massvis med goda grönsaker så att du får med hela kostcirkeln 🙂 Innehåll: 450 gram nötfärs med låg fetthalt 0,5 dl råsocker 0,5 dl japansk soya 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk riven ingefära Salt och peppar 1 knippe vårlök 2 broccolihuvuden Ris för 4 personer. Så här gör du! Skär broccoli i lagom stora bitar. Bryn färsen tillsammans med vitlöken på medelvärme. Tillsätt råsocker, japansk soya, ingefära, salt och peppar. Bryn tills det blir lite tjockare konsistens. Blanda ner broccoli. Lägg riset (kokt alltså) i en stor skål, häll över din koreanska färsröra och toppa med vårlök. Vi ska se om vi vågar göra det på fiskfärs. Återkommer i det fallet.

Det där med vuxna människor som inte flyttar på sig när gänget från Göteborgs gatu&parkgrupp kommer för att sopa bort skräp från trottoaren gör mig ARG! Ingen av de 3 som syns på bilden flyttade på sig när personen med kvasten kom. Fattar de inte att de försöker göra rent? Hade blivit vansinnig för tex om Eric inte hade försökt att lyfta fötterna när jag dammsuger.

Oj, va tiden går fort. Det känns inte alls som länge sen jag lova Eric att jag skulle lägga ner snask. Det har inte alls varit så svårt som jag trodde att det skulle vara.

Det finns några saker som måste inhandlas när vi är i Danmark. Här är en bild som visar 2 av dem: Coccio (läs Pucko på svenska) och Flæskesteg.

Jaha, detta slott ska visst vara det vackraste slottet i Danmark och i hela världen enligt Eric. Det ligger i  Fredensborg och heter ju såklart Fredensborgs slott. Vi kom lagom till vaktombytet på slottet.

Igår den 21 oktober var det den internationella Champange dagen och det firade vi såklart. Den och kanelbullensdag är höstens höjdpunkter. Vilka konstiga dagar firar ni läsare förutom de klassiska dagarna och födelsedagar?

Bokat tåg och flyg så att jag kan komma iväg och träffa en kär vän. Det är alldeles för länge sen jag var hos henne. Är så himla glad.

Vår hatthylla har knäkts. Hur eller när vet vi inte men det upptäcktes i början av veckan. Vill ju fixa till vår lilla hall men inte nu..

Hejsan svejsan gänget.. Insåg precis att det har gått en massa dagar sen mitt senaste inlägg i bloggen. Antar att tiden bara flyger iväg såhär i höstmörkret. Det finns dock några ljusglimtar... snart är det dax för mig att åka till Sölden. Ska bli så himla roligt att få komma iväg en sväng även om jag är nervös.

Har handlat mig en yllekappa från Whyred. Ett spontanköp som tog typ 4min.. Trillade in på Vallgatan 12 och såg den ganska omgående. Prövade den, fick beröm av Eric (och mig själv) och tittade på prislappen. Hickade till av priset men sket i det. För kappan var supersnygg på. Detta beteendet är inte så vanligt för att vara mig. Min kappa heter Ingrid.

Den 26e juni 2017 är det dax för oss att gå på konsert. Hoppas att det blir en toppen spelning.

Jag är fortfarande godisfri! 😊 Nu har jag engagerat Eric och vi ska försöka att bli lite mer "flexitarianer" och dra ner på snabba kolhydrater. Vi ska även försöka öka mängden fisk och skaldjur i vårt intag. Ska dock tillåta oss en "ätardag" i veckan med rött kött. Startar på söndag.. 😉

I tisdags var det äntligen dags för kanelbullens dag. Det blev totalt 3bullar den dagen. Två stycken var supergoda och en som inte var någon höjdare. Det är till och med så att jag ångrar att jag åt den där bullen. Hade jag vetat det när jag satte tänderna i den så hade jag aldrig ätit den. Hade hellre ätit en av de bullarna jag gillar. Nåja, nu vet jag att jag inte gillar bake-off glutenfria bullar från findus.

Mosters lilla heffaklump fyller 2år idag. Han börjar att bli stora pojken speciellt efter ha bli storebror till miniheffaklumpen.