Thildisens tossiga tankar!

Februari månad har verkligen varit en berg- och dalbana.  Köpte en lägenhet i förra veckan dvs den 17:e feb. Det gick snabbt som vinden. Fick nys om den 7:e feb eventuellt skulle ut på marknaden. Den 16:e "armbågade" vi oss in på en förhandsvisning. Vi var nöjda och la ett så kallat dolt bud på den som vi vann. 🏆💸 Nu ska vi bara sälja vår till ett smaskigt pris. 🙈🙏😂 Finns det några bilder på vår nya gina lya?! Nä, dessvärre inte men bjussar på en bild var vi ska bo och planritning.  Norra Skeppspromenaden 11 Vi ska bli Ö-bor!  

Igår var det Erics födelsedag och då roade jag mig att baka småkakor. Som grundrecept använde jag detta som jag hittade på denna sida. Jag kan ju inte låta bli att modifiera receptet något för att det ska passa mina syften men kakan är i grunden blandning mellan ett brysselkex och seg kolakaka. Ingredienser: 100 g smör 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 knivsudd vaniljpulver. 1 äggula  2,5 dl vetemjöl  0,5 tsk bakpulver  0,5 tsk salt  (färgglatt strössel till garnering)  Karamellfärg Instruktioner: Rör smör mjukt ihop med socker och vaniljsocker. Addera en knivsudd av äkta vaniljpulver oxå! Rör ner äggulan. Blanda mjöl, bakpulver och salt för sig, och knåda sedan ihop en deg av alltihop.  1/4 av degen färgas in i valfri hushållsfärg. Gör det mönster du vill. Tänk på att degen ska vara kall för att de ska smälta ihop.  Rulla degen till två lika långa rullar, ca 3 cm tjocka i diameter. Lägg rullarna i plastfolie och ställ i kylen en timme. Sätt sedan ugnen på 175C, och dela varje rulle i