Thildisens tossiga tankar!

Igår bakade jag pepparkakor. Degen är farmors recept med liiite extra kryddor. Fick problem när jag skulle stansa ut kakorna då jag inte hittade mina formar. Funderar på om de är hos min syster? 🤔 Löste det med att använda ett 1/2dl mått som form. Hela lägenheten luktade så gott!

Fick en en "Tack-för-hjälpen"- present av syrran för att jag passade hennes guldklimpar. Hon har stenkoll på vad hennes storasyster gillar. 💕

Bestämt mig för att nu blir det inget mer godis. Iallafall inte förän till påsk. Det är ca 120dagar. Det borde jag klara eller vad tycker ni? Undantag: Kakor och bullar räknas inte. Popcorn på bio räknas inte. Julgodisfrikort på julafton. Godisfrikort på nyårsafton.

Både jag, Eric och katten är lite småtrötta på morgonen. Daisy som brukar kliva upp med mig kl 5.25 blir kvar i sängen. Svikare alltså!

Har besökt min vän Maria och vi prövade finjulmust. Vi var båda överens om att den som är romfatslagrad doftade godast men den som var lagrad på ekfat smakade bäst. Så nu vet ni det! :) Dock så är Apotekarnes den bästa. :) :)

Idag blir det en sväng på Bergakungen för att se den klassiska filmen Orientexpressen. Vet inte hur många gånger denna klassiker har blivit filmatiserats men detta är nog inte den sista. Håller tummarna för att den är bra!

Igår söndag passade jag mina syskonbarn  medan syrran och hennes karl var på standup. Vi valde att ta en tur till Universum för att titta på alla stora fiskar och för att leka nere på Jobbis.  Den äldre av de två syskonen imponerade på moster genom att vinna en tävling. Han fick lite hjälp av moster men ytterst lite då hon oftast jagade den lille som springer iväg.

Så här fick jag köra i 1h då poliserna tyckte att det var lämpligt att spärra av samtliga påfarter  på E20 i norrgåemde riktning igår kväll. Lite lätt frustrerad och sur. Aldrig har jag varit så sur på EU tidigare. Ingen information på radion eller i annan media fanns att tillgå. Står faktiskt inget om det i dagens GP heller. Synd om poliserna som stod ute i regnet och inte kunde ge något förslag på var vi frustrerade bilister skulle köra. ​

Behöver fixa och ordna lite där hemma. Vi ska ju förhoppningsvis snart renovera vårt badrum och beslut behövs tas innan hantverkarna kommer.

Har bakat idag oxå. Idag nyttjade jag gammal filmjölk och skalken från en ost. Att använda grejer i kylskåpet som håller på att gå ut/gått ut är min nya melodi. GRÖTBULLAR - 16–25st Gröt 2 dl havregryn 3 ½ dl vatten, kallt 2 msk linfrön 50 g smör, rumsvarmt 25 g jäst 2 dl filmjölk 1 ½ tsk salt ca 400g vetemjöl Garnera med havregryn, riven ost, linfrön eller annat gottgott GÖR SÅ HÄR 1. Koka ihop havregryn, salt, linfrön och vatten till en gröt i en kastrull. Lägg i smöret och låt det smälta ihop med gröten. Låt den svalna. Tillsätt sedan filmjölken. 2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt gröt- och filmjölksblandningen med vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. 3. Dela degen i 16–20 bitar. Jag använder mig av vågen och var bulle väger 45g. 4. Forma dem till runda bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader. 5. Pen

Igår bakade jag årets första lussekatter och jag är väldigt nöjd med resultatet. Modifierade mängden av ingredienser efter vad som fanns hemma. Receptet gäller för 20st 25g jäst 50 g Smör 2.5dl grädde 125g kvarg 1 pkt saffran à 0,5 g 0.75 dl strösocker 0.25 tsk salt 400g vetemjöl russin (lagda i vatten) 1 ägg Gör så här: Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 20 bitar på 43gram var och baka ut till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt svalna på galler.

Nu hae Daisy varit hos Mamma och Pappa i snart 2v och jag saknar henne. Till helgen hämtar jag hem henne. Så det så.

Mitt senaste nöje är ljudböcker då jag har tröttnat på TVn och Pokemon Go. Just nu följer jag miss Elisabeth Bennett och Mr Darcys kärleksgnabb på högtravande engelska. :) Tur att jag har sett serien. ;)

Som ni säkert har märkt så har jag en minskad lust att blogga. Inte alls så många inlägg som jag brukar göra. Vet inte riktigt vad det kommer sig av då jag har en massa trevliga saker för mig. Ska försöka börja att blogga igen men ni får ha lite tålamod med mig. :)

Idag satte vi en halv sats av GP's dunderglögg. Den ska förhoppningsvis bli klar till jobbets "Vårfest". Vi pimpade den med extra mkt russin och kryddor för att få mycket smak.