Igår så deltog jag på en Ericssonarrangerad Cook-along på lunchen. Det var en Johanna och Hanna från "Portionen under tian" som ledde eventet och det var faktiskt ganska roligt att göra detta tillsammans med ca 300st andra Ericsson:are. Vi var dock bara 3st som deltog från avdelningen.
Fräser löken till matveteotton.
Fixar med toppingen.
Fixade två olika toppings då Eric inte gillar fetaost/salladsost. Hade i lite persilja och pressad citron för att få lite syra. GOTT!
Tisdagens lunch blev alltså en läcker Matveterisotto som toppas med en härlig röra gjord på kikärtor, fetaost, soltorkade tomater och oliver. Receptet hittar ni här!
Sådana här event är ju perfekta under Covid-19. Matveterisotton toppas med en härlig röra på kikärtor, fetaost, soltorkade tomater och oliver.
Kommentarer