Fortsätt till huvudinnehåll

Cook-Along!

Igår så deltog jag på en Ericssonarrangerad Cook-along på lunchen. Det var en Johanna och Hanna från "Portionen under tian" som ledde eventet och det var faktiskt ganska roligt att göra detta tillsammans med ca 300st andra Ericsson:are. Vi var dock bara 3st som deltog från avdelningen.

Fräser löken till matveteotton.


Fixar med toppingen.

Fixade två olika toppings då Eric inte gillar fetaost/salladsost. Hade i lite persilja och pressad citron för att få lite syra. GOTT!


Tisdagens lunch blev alltså en läcker Matveterisotto som toppas med en härlig röra gjord på kikärtor, fetaost, soltorkade tomater och oliver. Receptet hittar ni här!


Sådana här event är ju perfekta under Covid-19. Matveterisotton toppas med en härlig röra på kikärtor, fetaost, soltorkade tomater och oliver.


Etiketter

Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Krya på dig hälsning!

Har fått en "Krya på dig hälsning" från kollegorna på jobbet. Vet att det är Elisabeth som har tänkt till och genomfört  det men jag blev hemskt glad. Tack! :) Igår fick jag reda på av en slump att jag hade en tid för magnetröngten kl 19.30.  Nä, ni läste inte fel. Jag var kallad till det otroligt märkliga tiden 19.30. Nåja, tiden passade mig utmärkt så jag studsade...? Nä,  haltade dit. Det tog ca 20min att vara i den där maskinen. Ett jäkla oväsende må jag säga men jag fick hörselkåpor med radio i. Nu är det bara att vänta på domen. Vad är det? Främre korsband, bakre korsband, menisken och eller ledband. Kombinationerna är oändliga.  Hoppas dock på frisk. ;)
En kommentar
Läs mer

Bobbo

Tror inte att någon har missat min Bobbo-tårta. 😂 Den finns både på Insta och Fejjan och nu även här. Men måste bara säga att jag är grymt stolt över mig själv. Vanligen så brukar jag ha något som stör mig men denna gång lyckades jag. Är stolt som en tupp! Grunden är en prinsesstårta med hemkokt blåbärssylt. Bästa var att mina syskonbarn gillade den. "Knastårta" tyckte mitt äldre syskonbarn glatt och jag tror att lillkillen som fyllde 2år också var nöjd.
Skicka en kommentar
Läs mer

Chokladkuber al'a Per Moberg!

Varför göra cholkadbollar när man kan göra chokladkuber? Mycket smidigt då jag pressade ner smeten i en matlåda som gjorde grundplåten till mina kuber. 3dl havregryn 1dl strösocker 3msk kakaopulver 2msk starkt kaffe 100g smör Alla sidor täcks med kokos.  Smakar bäst om de serveras kylskåpskalla. Vad tycker ni förresten om mina fairtrade rosor? De är inne på tredje veckan. Fantastiskt fina fortfarande.
En kommentar
Läs mer