Kanelbullensdag!

Idag är det 4oktober och det är kanelbullensdag.

Detta firas tillsammans med Aksel då han är hemma med lätt snuva.

Bland de Akselbakade kanelbullarna så får jag chansen att göra en kanelbullekrans.

Receptet på kanelbulledegen kommer från Fredriks Fika. Följde receptet till punkt och pricka sånär på mängden kardemumma och fyllningen. Har såklart mer kardemumma i min deg än Fredrik och fyllningen är följande:

130g smör
100g mandelmassa
3msk kanel
1.25dl brun farin

Denna bullfyllning är mer lik de danska kanelsnegle har och som jag älskar. 😍

De vanliga bullarna blev toppade med bara pälsocker men bullkransen fick oxå vaniljglasyr.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Bobbo

Tror inte att någon har missat min Bobbo-tårta. 😂 Den finns både på Insta och Fejjan och nu även här. Men måste bara säga att jag är grymt stolt över mig själv. Vanligen så brukar jag ha något som stör mig men denna gång lyckades jag. Är stolt som en tupp! Grunden är en prinsesstårta med hemkokt blåbärssylt. Bästa var att mina syskonbarn gillade den. "Knastårta" tyckte mitt äldre syskonbarn glatt och jag tror att lillkillen som fyllde 2år också var nöjd.

Läs mer

Pimpa färdigsoppor

Jodåsåatt.. Lunch på hemmakontoret är inte så avancerat och speciellt inte när man gör som jag och försöker pimpa till helfabrikat så som Keldas soppor. Här nedan ser ni två av mina favoriter för stunden. Mild Tomatsoppa Spicy Thai Keldas milda tomatsoppa är pimpad med överbliven ölkorv, trötta körsbärstomater, ledsen bladspenat och ett stänk med chiliflakes. Keldas Spicy Thai är proppad med rejält av små bitar av trist broccolistam, överbliven kyckling, slokande koriander och chiliflakes. Ser ganska ok ut eller vad tycker ni? Ska också säga att det smakar helt okej map att det är saker som kunde ha hamnat i soporna pga lathet. Ska erkänna att jag har testat deras sparrissoppa och slängt i överblivna hårdkokta ägg och finhackad rödlök men njaa.. det rekommenderas inte. 😂 Tänker testa svampsoppan inom kort men ser fler möjligheter med tomatsoppan.

Läs mer

Fiskpinnetacos! 😍

Fredagsmys och firande av internationella champagnedagen. Välstekta och knapriga fiskpinnar tillsammans med finriven spetskål, avokado, gurka, sockerärtor, majonnäs, picklad rödlök och en hemgjord mango- och tomatsalsa. Mums! Till detta blev det en flaska skumpa. En flaska som vi hade fått i present av vänner.

Läs mer

Thildisens tossiga tankar!

Leta i den här bloggen