Thildisens tossiga tankar!

Idag när jag kom hem så blev jag bortskämd med räkor och champagne. Champagnen var inte vilken som helst utan den jag köpte 2 flaskor av tidigare denna månaden. Vi båda var supernöjd med denna så nu funderar vi på om vi inte ska införskaffa ytterligare nån flaska från det champangehus. Funderar även på om vi inte ska köpa några andra märken oxå. Rent investeringsmässigt. :) År 2008 är ett bra champagneår som spås kunna bli ett nytt superår.

Nöjd! :)

Torsdagar är lunchlöpningsdag. Dock är det ett tag sedan men nu är jag redo. :)

Hittade ett par otroligt goda bullar dom jag bakade igår. Hade dock bara ett 1/2paket jäst så det blev en halv omgång. Sättet som bullarna bakas ut dvs med 3slag gjorde alltid min söta farmor. Älskar verkligen att sitta och plocka isär bullarna medan jag äter dem. Här är receptet som kommer från tidningen Hembakat . Ingredienser: 5 dl mjölk 50 g jäst 1,5 dl strösocker 840 g (14 dl) vetemjöl 2 tsk nystött kardemumma 0,5 tsk salt 150 g smör Fyllning 125 g rumsvarmt smör 0,75 dl strösocker 1,5 msk nystött kardemumma Kardemummasocker 2 tsk nystött kardemumma 1 msk strösocker Gör så här: 1. Smula ner jästen i en degbunke 2. Smält smör och tillsätt socker, mjölk, kardemumma och salt i vätskan. Ljumma till 30-35 grader, hellre lite kallare än för varmt och låta degen ta lite extratid på sig ist...

Bilden är lånad från min vän Barsine _ Instagramkonto. Den visar dock det underbara väder vi hade idag när vi besökte M och hennes familj ute i Hällsvik.

Idag blev det 11.6km i Skatås. Började med 10km för att sedan springa lite på 5an och sedan lite på 2.5an och sedan lite i skogen. Sista kilometern var oändligt lång och tung. Tog aldrig slut och det var därför jag inte nådde 12km vilket målet var. Fick åtminstone hälsat på en råbock.

Finns det något bättre än hemgjord pizza?   Blir inte så mkt ost som vanlig köpepizza vilket passar mig och Eric finfint. Sedan är degen som vi gör supergod. Tyvärr förberede vi inte degen dagen innan men det gick finfint ändå.