Barbamuffins!

För typ 3 veckor sedan bakade jag ljuvliga vaniljmuffins fyllda med rårörda blåbär och vaniljkesella. Dessa dekorerade jag med vit chokladsmörkräm som jag färgade ljusgul. Därefter dekorerade jag cupcakesen med Barbapappa, Barbamamma samt små blommor &sköldpaddor i sugerpaste.

Visste ni att sugerpaste är en perfekt ersättning för de som inte tål mandel? Förr var jag tvungen att beställa sugerpasten på internet men nu finns den på bakavdelningen på välsorterade butiker. Bra va?! =)

Vaniljmuffinsrecept 12-16 st
100g smör
2st ägg
1,5dl strösocker
1tsk vaniljsocker alternativt en knivsegg vanlijpulver
2dl mjölk
4dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt

1. Börja med att smälta smöret.
2.Vispa ägg, socker och vanlijpulver pösigt
3. Rör ner mjölet, bakpulvert och mjölken. Avsluta med smöret och rör till en slät smet. Klicka upp det i formar och grädda ca 12 min på 175grade C eller tills de är gyllenbruna och fjädrande.