Blev hemgjord pizza ikväll. Gott gott!
Vi gör dock inte pizzadegen själva utan vi köper den på Eklanda Pizzeria: 10kr/degen.
Denna pizzan heter Prima Vera och görs såhär:
2port
2st pizzadegar, hemgjorda,bortgjorda eller köpta i konservburk
1st mozzarellaost
1dl riven hushållsost
½dl grädde
1ask körsbärstomater, halvade.
1 vitlöksklyfta, fint skivad
½ torkad chilli, grovt hackad
1-3msk grön pesto
6st skivor parmaskinka
2 nävetag ruccola
Börja att sätta på ugnen på en hög temeratur typ 265grader C. Sätt in en plät alt en baksten i ugnen. Det är meningen att den ska bli varm. =)
Kavla ut pizzadegen till en tunn rundbotten. Tips. ha degen på ett bakplåtspapper innan du börjar lägga på det gottiga. Häll ut lite grädde på pizzabotten. Inte förmycket utan lite lagom så att det inte rinner av pizzan Sprid ut ½dl av den rivna osten på botten och fortsätt sedan med skivor av mozzarellan och avsluta med tomathalvorna. Släng nu på lite chilli och vitlöksflagor efter behag. Skicka in pizzan & dess bakplåtspapper på den varma plåten.
PASSA pizza så att den inte bränns. Det går fort när du har en varm plåt!
När pizzar ser färdiggräddad ut så tar du ut den. Klicka genast ut ärtstora klickar med pesto på pizzan och därefter lägger du på 2-3 skivor parmaskinka. Strössla på ruccolan och stänk på med lite god olivolja.
Lovar att denna pizza är mumsmums jämfört med en sleten kebabpizza. =)
Kommentarer