Fortsätt till huvudinnehåll

GulRosa Cupcakes

Banan&Chokladcupcake med Skumbanansfluff

Här kommer receptet på de mumsig cupcakes jag serverade mina brudar ihelgen. Tänk på att börja med fluffet i god tid och att "muffinesen" blir bäst om man bakar dem dagen innan och låter dem stå inplastade på ett fat över natten. =)


Cupcakes:en
2ägg
1.5dl socker
2st leopardbananer
100g smält smör
100g mörk choklad
1dl filmjölk (alt. 1dl turkisk yoghurt)
1msk fin kakao
4dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
2-3tsk bakpulver


Sätt ugnen på 200grader C. Börja att vispa ägg och socker pössigt. Därefter vispar du ner bananerna i blandningen. Använd elvispen! Smält smöret i en gryta, rör ned bitar av chokladen så att den smälter i smöret. Rör ner chokladsmöret och filmjölken i bananäggröran. Tillsist tillsätter du de torra ingredienserna. Smeten räcker till ca 15 muffinsar. Fyll bara formen till 2/3delar.

Skumbanansfluff:
1dl grädde
80g skummbananer
2dl grädde
några droppar gul karamellfärg.


Smält skumbananerna i 1dl varm vispgrädde på spisen. Kontrollera att blandningen inte bränner fast eller kokar. Då bananerna har smält rör du i resten av grädden och låter det stå kallt i ca 6timmar. Tillsätt lite karamellfärg för att få finare färg... Vispa upp till ett fint fluff.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

En glad katt!

Daisy har bott hos min syster med familj då vi har varit i Skærum i Danmark. Hon är verkligen inte nöjd med det, tyvärr. Det beror nog av olika anledningar men den största är Oskar. Oskar är min systers stora snälla katt men av någon anledning tål Daisy honom inte. Dessutom så ska alla som luktar Oskar oxå få veta att de lever.  Daisy ska visst ha suttit och tryckt bakom soffan samt använt klor för att tala om sitt missnöje. Stackars syrran som bara vill att Daisy ska ha det bra. Vi får se hur det blir till helgen då vi återigen ska en sväng till Skærum. Troligen blir Daisy hemma själv med mat-, klapp- och rensa lådanbesök. Det är så det blir om hon inte kan uppföra sig som den fina kattflicka hon egentligen är.

Biobesök!

Då har det blivit en del bio igen. Bara för vissa saker förändras så måste jag väl inte sluta med sådant som jag gillar?! Det har både sett The Expendables 2 och the Bourne Legacy. =) Här kommer en blygsam recession av de båda   The Expendables 2 Då har man sett alla hjältarna igen.. Vad kan man säga om The Expendables . 2??! Det är ju en actionkomedi med alla stora actionsskådespelare genom tiderna. Arnold, Sylester, Bruce,van Dame, Chuck.. mf. Ohyggligt dålig storry, massor av schyssta och coola effekter, filmcitat i massor och ohyggligt rolig! =) Bättre än 1:an som kom hösten 2010. Det märks att gubbarna,(OBS! lillebror Hemingworth är verkligen inte någon gubbe) hade roligt när de spelade in denna film.   The Bourne Legacy Är den fjärde filmen i Bourne-serien och konceptet är likadant, i princip. Förutom att Matt Daimond är inte längre med.. mer än på ett foto. =/ Den är lite speciell då den är något så ovanligt som en actionf...