Fortsätt till huvudinnehåll

Surdegsbröd!

Jag fick en surdegskultur utav en gammal jobbarkompis. Här är resultatet. :-) Matade upp den med lite grovt rågmjöl dagen innan bakandet för att få en rejäl fart på jäsandet. Sen blandade jag i:

5dl ljummet vatten
1tsk salt
7dl vetemjöl special
25g olja

Blandade allt riktigt väl och lät allt jäsa i rumstemp över natten. På morgonen hällde jag ut degen på ett bakplåtspapper och lät den jäsa ytterligare 30min. Bakade den på hög värme dvs 225g i ca 40min.
Published with Blogger-droid v1.6.5
Etiketter:

Kommentarer

Helena sa…
oh! Så gott det ser ut.skicka hit är du snäll :)
12 april 2011 kl. 07:19
syss sa…
Bra jobbat Syss-sysslare! Du är bäst på att få saker gjort!
13 april 2011 kl. 21:13
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vinterstudion

Det är snusk&rusk väder utomhus. Jag och Dassan har bäddat ner i soffan och kollar på Vinterstudion.
Skicka en kommentar
Läs mer

Kräftskiva 2011

Efter som förra årets kräftskiva blev så uppskattat så vi bestämde oss för att hålla en kräftskiva i år igen. Tur att vi gjorde det för denna var precis lika skitrolig som förra årets! Även denna gång så bjöd vi in en massa vänner och som ni ser på bilderna så blev det blev ett riktigt partaj! =) Gillar ju att hålla på traditioner så även denna kräftskiva fick börja med att alla fick göra en kräfthatt till en annan kalasdeltagare i gänget. Rena rama project runway.. passningar och en massa "make it work!" Efter kräftmumsandet så blev det tårta (Red velvet med wipped cream chees frosting) och ett klurigt musikquiz. Det blev 3lag med vardera 3 deltagare. Emil och jag var som vanligt enfaldiga domare =) Säger som förra året: Stoooort tack för att ni ville vara med och slurpa kräftor med oss. Missade du detta kalas? Du får en ny chans nästa år! =)
5 kommentarer
Läs mer

Lättmjölk med mangosmak!

Finns bara en sak att säga: Mums!!
2 kommentarer
Läs mer