Kvällens middag

Var oerhört sugen på fisk idag.. Därför gjorde jag denna gamla klassiker: lax i foliepaket.
Gjorde en sådan här ute på grillen för några veckor sedan. Då sken solen.. Idag blev det inne mha ugnen.

2port
8st små/medelstora färskpotatisar.
2st mellan morötter
1st tomat
1/2st gullök
2-3st sparrisar
200g lax
1dl vitt vin
Salt&Peppar
Smör

Ibland förkokar jag potatisen men ser man bara till att folien är stängd så kokar vinet fisken och grönsakerna. 30min i ugnen räcker gott för en finfin festmåltid. Brukar servera med en kall gräddfilssås smaksatt med bland annat dill och citron.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Krya på dig hälsning!

Har fått en "Krya på dig hälsning" från kollegorna på jobbet. Vet att det är Elisabeth som har tänkt till och genomfört det men jag blev hemskt glad. Tack! :) Igår fick jag reda på av en slump att jag hade en tid för magnetröngten kl 19.30. Nä, ni läste inte fel. Jag var kallad till det otroligt märkliga tiden 19.30. Nåja, tiden passade mig utmärkt så jag studsade...? Nä, haltade dit. Det tog ca 20min att vara i den där maskinen. Ett jäkla oväsende må jag säga men jag fick hörselkåpor med radio i. Nu är det bara att vänta på domen. Vad är det? Främre korsband, bakre korsband, menisken och eller ledband. Kombinationerna är oändliga. Hoppas dock på frisk. ;)

Läs mer

Semester

Vi har varit i Österrike på semester. En härlig skidresa som satt som en smäck. Vi tog tåget ner och det var faktiskt ganska ok att resa sånär på att totala restiden blev väldigt lång. Speciellt hem då det tog över 24h att komma från Wagrain till vårt hem. Nåja, vi var nöjda med att klimatavtrycket för vår resa var lågt.

Läs mer

Semla från Coop

Coop Avenyn har ett eget bageri och vi är bara tvungna att köpa från dem. ❤ Semlan bedöms utifrån följande kriterier: Pris, Bulle, Grädde, Mandelmassa, Totalbedömning. •Pris: 27.5kr kostar denna semla. 4P •Bullen: Luftig och lätt bulle! Den luktar gott och smakar utmärkt av kardemumma. Storleken på Coop Avenyns semla är bra. 3P •Grädde: Grädden på denna semla är god. Den är som många andra vi har testat denna säsong naturell dvs utan tillsatser av socker, vanilj eller annat. 3P •Mandelmassa: Riklig mängd av hemgjord mandelmassa som får denna panel på fall. Den är tjock, krämig med goda bitar av mandel. Den är aningen söt och därför tar den ej hem full pott. 4P •Totalbedömning: 14P Det är som ni kan se en trekantsemla. WE LIKE!! Lite misshandlad i transporten men den var ingen skönhet från början. Denna semlan är god, mycket god men det visste vi redan. Coop Avenyns semla var en av våra favoriter förra året och den gjorde oss inte besvikna i år ...

Läs mer

Thildisens tossiga tankar!

Leta i den här bloggen