Fortsätt till huvudinnehåll

Äppelcupecakes med crunch!




Äntligen har jag fått ordning på mina bilder. Har tyvärr haft förmycket att göra... både här hemma och på jobbet. Har äntligen fått prototypen som jag har jobbat med hela sommaren. Blev att plocka på sig blåstället och ställa sig och skruva. Skoj =)

Appropå skoj: Det är roligt att baka och det får Emils kvällsskift dra nytta av. =)

I tisdags så bakade jag Äppelcupcakes med crunch och med crunch så menar jag att jag toppade mina ljuvliga äppelmuffins med smuldeg. Receptet på dessa godbita kan användar på olika sätt: Megastora cupcakes som mina eller som en stor kaka. Tänk på att att läsa igenom hela receptet innan du börjar baka! =)



Sätt på ugnen på 175grader C.

Smuldegen:
50g smör
1dl strösocker
1dl havregryn
0.5dl vetemjöl
Nyp ihop sanbbt och kvickt och sätt in i kylen alternativt frysen tills att Cupcakesen ska in i ugnen.

Cupcakesen:
2 ägg
½dl socker
2½ vetemjöl
50g smält smör
½ tsk vaniljpulver
2msk grädde
2tsk bakpulver

Rör smör och socker poröst, använd elvisp. Tillsätt äggen en och en. Rör därefter ner grädden ,vetemjölet och bakpulvert. Klicka upp smeten i formarna.

3 st goda äpplen
1tsk kanel
1msk strösocker
½tsk kardemumma

Hacka äpplena i centermeter stora bitar och skaka runt dem i en påse med sockret och kryddorna. Lägg de kryddade äppelbitarna på muffinssmeten.


Hoppas att ni lyckas! =)

Kommentarer

Systera din sa…
Åh vilka söta äpple. Gott värre!

Populära inlägg i den här bloggen

Krya på dig hälsning!

Har fått en "Krya på dig hälsning" från kollegorna på jobbet. Vet att det är Elisabeth som har tänkt till och genomfört  det men jag blev hemskt glad. Tack! :) Igår fick jag reda på av en slump att jag hade en tid för magnetröngten kl 19.30.  Nä, ni läste inte fel. Jag var kallad till det otroligt märkliga tiden 19.30. Nåja, tiden passade mig utmärkt så jag studsade...? Nä,  haltade dit. Det tog ca 20min att vara i den där maskinen. Ett jäkla oväsende må jag säga men jag fick hörselkåpor med radio i. Nu är det bara att vänta på domen. Vad är det? Främre korsband, bakre korsband, menisken och eller ledband. Kombinationerna är oändliga.  Hoppas dock på frisk. ;)

Laxmacka!

Någon som vill glida in på en laxmacka? Kallrökt lax med färskost, pepparrotscream, sallad och en citronskiva på toppen. MUMS!!! :-)

Mitt franska godbröd!